“Superfoods” หรืออาหารที่ให้ประโยชน์สูงมากต่อร่างกาย ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นเทรนด์หลักในกลุ่มคนรักสุขภาพ และกลุ่มผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจาก Superfoods อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และ Superfoods บางชนิดยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคร้ายได้อีกด้วย
อาหาร Superfood ได้แก่
1. ผักใบเขียว
2. ผลไม้
3. ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดพืช
4. ถั่วตระกูลฝัก
5. ปลาและอาหารทะเล
6. ธัญพืชเต็มเมล็ด
7. โยเกิร์ต คีเฟอร์ คอมบูชะ และอาหารหมักดอง (ถูกสุขลักษณะ)
Kombucha: เครื่องดื่ม Superfoods ที่สายเฮลท์ตี้ไม่ควรมองข้าม
Kombucha หรือ ชาหมัก เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานานแล้ว มีสรรพคุณเหมือนกับชา แต่อุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ หรือจุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียอันตรายและเชื้อโรคหลายชนิด จึงมีช่วยในการปรับสมดุลลำไส้ ช่วยระบบการขับถ่าย ลดระดับคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง
ชาหมัก Fermenthé มีรสชาติเปรี้ยว ซ่า หวาน กลมกล่อม ช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ปรับสมดุลลำไส้ มีส่วนช่วยในกระบวนการขับสารพิษออกจากร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงสมอง บำรุงผิวพรรณ และชะลอวัย มี 2 รสชาติให้เลือก ได้แก่ สูตรดั้งเดิม และสูตรไลท์ ทั้ง 2 สูตรนี้มีปริมาณชาหมักที่เข้มข้นเท่ากัน และมีปริมาณน้ำผึ้งเท่ากัน แต่รสชาติต่างกันด้วยปริมาณส่วนผสมของชาดำ ชาเขียว และชาอู่หลง โดยสูตรดั้งเดิมมีปริมาณชาดำมากกว่าสูตรไลท์ นอกจากนี้ ยังมี Sparkling เป็นทางเลือกเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการความสดชื่น ซาบซ่าอีกด้วย
Fermenthé Kombucha ได้รับเครื่องหมายรับรองฮาลาล จากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย รางวัล Winner งานชีวจิต Awards 2021 ประเภท Reader’s vote (Natural Drink) รางวัล Premium Herbal Products จากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข ปี 2565 และรางวัล Winner Award ประเภท Coffee & Tea งาน THAIFEX-Anuga Taste Innovation Show ปี 2022 ถือเป็นชาหมักที่ยืนหนึ่งในเครื่องดื่ม Superfoods ยอดนิยมประจำปี 2025
