รู้จัก Probiotic และ Postbiotic ตัวช่วยเสริมสุขภาพ & เพิ่มภูมิต้านทานที่คนยุคใหม่ไม่ควรมองข้าม

        การใส่ใจและให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพ ถือเป็นหนึ่งในไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ นั่นจึงทำให้เกิดเทรนด์เรื่องสุขภาพตามมาหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็น อาหารคลีน การออกกำลังกาย การสร้างสมดุลชีวิตการทำงาน (work-life balance)

        การเลือกวิตามินและอาหารเสริม เป็นอีกตัวช่วยในการดูแลสุขภาพ ขณะที่ผู้คนจำนวนมากให้ความสำคัญกับการดูแลรักษา โพรไบโอติก หรือ จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในลำไส้ เพราะจุลินทรีย์กลุ่มนี้จะทำหน้าที่ช่วยระบบย่อยอาหาร ดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายและระบบชับถ่าย รวมถึงมีส่วนช่วยป้องกันโรคและเสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกาย โดยมี พรีไบโอติก เป็นแหล่งอาหารและช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับจุลินทรีย์เหล่านี้

        เมื่อโพรไบโอติกใช้สารอาหาร หรือพรีไบโอติก ก็จะเกิดกระบวนการย่อยอาหารกลายเป็น “สารทางชีวภาพ” เช่น กรดไขมันสายสั้น เอนไซม์ วิตามิน กรดอะมิโน สารเอ็กโซพอลิแซ็กคาไรด์ (Exopolysaccharide: EPS) รวมถึงส่วนผสมที่มาจากส่วนประกอบของตัวแบคทีเรียเอง

        สารชีวภาพที่เกิดจากกระบวนการย่อยอาหารของโพรไบโอติกนี้ ก็คือ “โพสไบโอติก”(Postbiotic) ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราไม่ต่างจากโพรไบโอติก ทั้งการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยสร้างสมดุลให้กับระบบการย่อยและทางเดินอาหาร ป้องกันการอักเสบและติดเชื้อต่าง ๆ ในร่างกาย ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ที่สำคัญการที่ “โพสไบโอติก” ไม่ใช่จุลินทรีย์ จึงไม่ต้องกังวลต่อข้างเคียงหากว่าได้รับในปริมาณที่มากเกินไป

        เราไม่สามารถหา “โพสไบโอติก”ได้จากแหล่งอาหารทั่วไปโดยตรงเพราะ โพสไบโอติก คือ กระบวนการที่เกดขึ้นหลังจากที่โพรไบโอติกย่อยพรีไบโอติก หากต้องการเพิ่มโพสไบโอติก ก็ต้องเลือกอาหารบางประเภทที่ช่วยให้โพรไบโอติกเจริญเติบโตได้ดี เพื่อสร้างโพสไบโอติกในลำไส้ อาหารในกลุ่มนี้ ได้แก่ กีวีสีทอง กิมจิ โยเกิร์ต และคอมบูชะ หรือชาหมัก

        ชาหมักเฟอร์เมนเต้ ผลิตจากใบชาเขียว ชาดำ และชาอู่หลง ที่ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้ใบชาระดับพรีเมียมที่มีสารโพลีฟีนอลสูงแลมีคุณประโยชน์มากที่สุด

        รสชาติที่กลมกล่อมของเฟอร์เมนเต้ คอมบูชะ ทำให้ ดื่มง่าย โดยไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล ทั้งยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วยพรีไบโอติกส์ โพสไบโอติกส์ กรดอินทรีย์จากธรรมชาติ วิตามิน B1, B2, DSL, EGCG, และ Theaflavin ช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหารและระบบสำคัญของร่างกาย รวมถึงลดระดับคลอเรสเตอรอลด้วย

        เฟอร์เมนเต้ คอมบูชะ มีทั้งสูตรดั้งเดิม สูตรน้ำผึ้งวินิก้า และแบบสปาร์คกลิ้ง (Sparkling) ซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยประโยชน์ของ probiotic postbiotic และสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งถือว่าตรงโจทย์ความต้องการของคนยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ