จัดส่งขั้นต่ำ 3 ขวดขึ้นไป

“น้ำผึ้ง” ยาอายุวัฒนะที่คนทั้งโลกจารึก

          “น้ำผึ้ง” ธรรมชาติที่อยู่คู่กับมนุษย์มาอย่างยาวนาน ด้วยคุณสมบัติที่เป็นมากกว่าสารให้ความหวาน จึงทำให้น้ำผึ้งถูกกล่าวขานว่าเป็น “ยาอายุวัฒนะ” เพราะไม่เพียงแค่ใช้ประกอบอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ในด้านสุขภาพ ช่วยบำรุงรักษาร่างกาย ซึ่งเปรียบเสมือนยาที่ไม่มีสารเคมีใด ๆ มาเจือปน จึงทำให้น้ำผึ้งได้รับความนิยมและถูกอุปโภคบริโภคกันทั่วทั้งโลกตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

 

น้ำผึ้งนี้ มีมาแต่โบราณกาล

          มีหลักฐานเกี่ยวกับการใช้น้ำผึ้งในอดีตเป็นจำนวนมาก ทั้งคัมภีร์ไบเบิล คัมภีร์อัลกุรอ่าน รวมไปถึงพระไตรปิฎก ค้นพบว่าน้ำผึ้งอยู่คู่กับมนุษย์มาตั้งแต่สมัยกรีก โรมัน และพุทธกาล จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์พบว่า ชาวอียิปต์ในอดีตนิยมใช้น้ำผึ้งในการรักษาศพไม่ให้เน่าเปื่อย และใช้น้ำผึ้งในการสมานแผลจากการผ่าตัดเพื่อฆ่าเชื้อโรค หรือชาวกรีกที่ดื่มน้ำผึ้งก่อนแข่งกีฬา เพราะเชื่อว่าน้ำผึ้งช่วยขจัดความเมื่อยล้าได้ ในขณะที่แพทย์แผนไทยได้ก็ใช้น้ำผึ้งในการบำรุงกำลัง บรรเทาอาการอ่อนเพลียต่าง ๆ เป็นต้น

 

ใช่ว่าน้ำผึ้งจะเหมือนกันเสมอไป

          จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าน้ำผึ้งที่ได้จากรังผึ้งในป่าใหญ่จะมีความสมบูรณ์และมีแร่ธาตุอาหารที่แตกต่างจากน้ำผึ้งที่ได้มาจากผึ้งเลี้ยง ซึ่งน้ำผึ้งที่ได้มานั้นย่อมแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุดิบหรือชนิดของเกสรดอกไม้ที่ผึ้งได้มา และน้ำผึ้งที่ดีควรมีปริมาณความชื้นไม่เกินร้อยละ 21 เพื่อให้มีรสชาติที่ดีและเข้มข้น หากมองด้วยตาเปล่าต้องเห็นความใสหรือโปร่งแสง ไม่มีตะกอนหรือสิ่งเจือปน กล่าวกันว่าน้ำผึ้งที่ดีคือน้ำผึ้งเดือน 5 เพราะเดือนพฤษภาคมยังอยู่ในหน้าแล้งที่ฝนไม่ค่อยตก และดอกไม้กำลังผลิบานอย่างเต็มที่ น้ำผึ้งจึงมีคุณภาพดีเพราะมีความชื้นน้อยและมีความเข้มข้นมาก

สารแทนความหวานที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ

          เราสามารถกล่าวได้ว่าน้ำผึ้งถือเป็นหนึ่งในสมุนไพร  เพราะยาแผนโบราณของไทยและต่างประเทศบางชนิดก็มีน้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบสำคัญ ในทางวิทยาศาสตร์เมื่อวิเคราะห์ถึงคุณประโยชน์ของน้ำผึ้งอย่างละเอียด ก็พบว่าน้ำผึ้งสามารถรักษาโรคได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยส่งเสริมสุขภาพ สามารถใช้ได้กับทุกเพศทุกวัย น้ำผึ้งมีคุณค่าและสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด เป็นต้น

 

 

ยาอายุวัฒนะที่มีคุณประโยชน์หลากหลาย

          

          ในงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าการรับประทานน้ำผึ้งในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความดันโลหิตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญต่อโรคหัวใจ และน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพมากในการรักษาแผลไฟไหม้และแผลหลังผ่าตัด ดังที่ชาวอียิปต์โบราณนิยมใช้น้ำผึ้งกันอย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำผึ้งเป็นยาระงับอาการไอตามธรรมชาติ บางการศึกษาพบว่าน้ำผึ้งมีประสิทธิภาพกว่ายาแก้ไอเสียอีก อีกหนึ่งคุณสมบัติเด่นคือน้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ในด้านความงามได้ เพราะน้ำผึ้งมีสารต่อต้านแบคทีเรีย กำจัดเชื้อโรคได้โดยไม่ทำลายเนื้อเยื่อ มีสารที่ทำให้ผิวพรรณอ่อนนุ่ม สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งจะช่วยป้องกันผิวจากรังสียูวี และช่วยเสริมสร้างเซลล์ใหม่ให้แก่ผิวหนังด้วย จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ก็ค้นพบว่าพระนางคลีโอพัตราของอียิปต์ก็ใช้น้ำผึ้งในการดูแลสุขภาพและความงามเช่นกัน

            ทั้งนี้ การใช้น้ำผึ้งเพื่อเป็นยาให้ช่วยดูแลสุขภาพ ต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะพอควร เพราะน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานที่ยังมีน้ำตาลและแคลอรี่อยู่ ต้องพิถีพิถันในการเลือกน้ำผึ้งเพราะบางครั้งอาจถูกผสมกับน้ำเชื่อม แทนที่จะได้รับประโยชน์ก็อาจจะได้รับโทษมาแทนก็เป็นได้

 

ขอบคุณข้อมูลจาก

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published