จัดส่งขั้นต่ำ 3 ขวดขึ้นไป

คนยุคใหม่ต้องลดหวาน ทาน “เครื่องดื่มน้ำตาลน้อย”

 

          หลายต่อหลายครั้งที่เราเห็นการโฆษณาของเครื่องดื่มว่ามีปริมาณน้ำตาลน้อย หรือน้ำตาล 0 % เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ยุคที่คนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น พิถีพิถันในอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น สิ่งที่บริโภคเข้าไปต้องควบคู่ไปทั้งเรื่องรสชาติดีและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญหนึ่งสิ่งที่ผู้บริโภคมักหลีกเลี่ยงคือ “น้ำตาล” ทำให้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มหลาย ๆ ที่ต้องปรับตัวให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ ส่งผลให้เกิดเครื่องดื่มน้ำตาลน้อยขึ้นเป็นจำนวนมากในปัจจุบัน

 

 

ทำไมต้องเครื่องดื่มน้ำตาลน้อย?          

          เครื่องดื่มผสมน้ำตาลในประเทศไทยมีปริมาณน้ำตาลสูงมาก ตามปกติแล้วใน 100 มิลลิลิตรควรมีน้ำตาลไม่เกิน 6 กรัม แต่ใน 100 มิลลิลิตรของเครื่องดื่มผสมน้ำตาล กลับพบน้ำตาลเฉลี่ยสูงถึง 9 - 19 กรัม นั่นหมายความว่าเป็นปริมาณน้ำตาลที่สูงมาก และอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ตลอดจนฟันผุ เป็นต้น นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่า การดื่มเครื่องดื่มผสมน้ำตาลเพิ่มขึ้น 100 มิลลิลิตร เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งโดยรวม 18% และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งเต้านม 22% และเมื่อพิจารณาผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้และผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มชนิดหวานอื่นๆ พบว่าคนทั้งสองกลุ่มมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งโดยรวมเช่นกัน

          ดังนั้นการเลือกดื่มเครื่องดื่มน้ำตาลน้อยจึงเป็นสิ่งที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพมากกว่าการดื่มเครื่องดื่มผสมน้ำตาลที่วางขายทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด 

 

น้ำตาลซ่อนอยู่ในสิ่งที่เราบริโภคแทบทุกอย่าง      

          ถึงแม้ว่าเราจะหลีกเลี่ยงน้ำตาล แต่บางทีเราก็บริโภคน้ำตาลอย่างไม่รู้ตัว เพราะน้ำตาลถูกแปรรูปให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร/เครื่องดื่ม กล่าวคือถึงแม้เราจะไม่ได้บริโภคของหวาน แต่ก็ไม่ได้แปลว่าจะไม่มีน้ำตาล อย่างเช่นซอสมะเขือเทศเพียง 1 ช้อนโต๊ะ รู้หรือไม่ว่ามีปริมาณน้ำตาลถึง 4 กรัม หรือ 1 ช้อนชา แม้กระทั่งน้ำอัดลมเพียง 1 กระป๋อง มีปริมาณน้ำตาลมากถึง 40 กรัม หรือ 10 ช้อนชาเลยทีเดียว 

          พญ.พรรณพิมล วิปุสากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า โดยเฉลี่ยในแต่ละวัน คนไทยดื่มเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาลประมาณ 3 แก้ว หรือ 519.3 มิลลิลิตร พบว่าเพศชายดื่มมากกว่าเพศหญิง และพบว่ากลุ่มที่ดื่มเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาลเฉลี่ยต่อสัปดาห์มากที่สุดคือกลุ่มเด็กอายุ 6 - 14 ปี

 

 

ทำไมผู้ผลิตถึงหันมาให้ความสำคัญกับการควบคุมน้ำตาล ?

          เริ่มจากในปี 1989 “องค์การอนามัยโลก” หรือ World Health Organization (WHO) ออกคำแนะนำเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลว่าทั้งวัยเด็กและวัยผู้ใหญ่ไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกิน 10 % ของปริมาณพลังงานที่ได้รับในแต่ละวัน จนช่วงประมาณปี 2015 องค์การอนามัยโลกได้ออกคำแนะนำใหม่ให้ลดการบริโภคน้ำตาลลงไม่เกิน 5 % หรือประมาณ 6 ช้อนชาของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวัน รวมไปถึงภาครัฐที่มีมาตรการต่าง ๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคที่ได้รับข่าวสารเกี่ยวกับเรื่องน้ำตาลเริ่มตระหนักถึงการบริโภคน้ำตาล อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจึงต้องปรับตัว นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ให้ความสำคัญกับน้ำตาลมากขึ้น เช่น ผลิตเป็นสูตรลดน้ำตาล สูตรน้ำตาลน้อย หรือสูตรไม่มีน้ำตาล เป็นต้น ซึ่งกลายเป็นสินค้าที่เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคและท้องตลาดมากในปัจจุบัน 

 

 

 5 วิธีเลือกเครื่องดื่มน้ำตาลน้อย          

          ตามปกติแล้วเครื่องดื่มสูตรลดหวานมักจะมีข้อความแปะบนฉลากว่าเป็นสูตรไม่มีน้ำตาล, สูตรน้ำตาลน้อย หรือสูตรลดน้ำตาล แต่้ก็ไม่ใช่ว่าจะพบในทุกผลิตภัณฑ์เสมอไป เพราะบางทีเราอาจจะอยากทานร้านเครื่องดื่มทั่วไปตามท้องถนนหรือคาเฟ่ต่าง ๆ ซึ่งไม่มีข้อความเหล่านี้แปะอยู่บนผลิตภัณฑ์ ms.organics จึงมี 5 เทคนิคดี ๆ ในการลดน้ำตาลในเครื่องดื่มมาฝากค่ะ

  1. เลือกเครื่องดื่มที่มีการปรุงแต่งน้อย  เช่น กาแฟเอสเปรสโซ่ (กาแฟดำ) , ชาที่ไม่ใส่นม ไม่ใส่น้ำตาล (ชาใส) หรือชาหมักที่ไม่ใส่น้ำตาล เป็นต้น
  2. ลดหรืองดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเยอะ เช่น น้ำอัดลม, เครื่องดื่มที่ใส่น้ำเชื่อม, เครื่องดื่มที่ใส่นมข้นหวาน, เครื่องดื่มที่ใส่ไข่มุก เช่น ชานมไข่มุก เป็นต้น หากไม่สามารถงดได้ ก็พยายามลดให้บริโภคไม่เกิน 1 - 2 แก้วต่อสัปดาห์เท่านั้น
  3. ไม่ใส่ Topping เพิ่ม เช่น ซอสต่าง ๆ  คาราเมล เม็ดน้ำตาลเรนโบว์ หรือไอศกรีม เป็นต้น
  4. ย้ำกับร้านค้าว่าหวานน้อย และสั่งแก้วขนาดเล็ก
  5. ท่องเอาไว้ว่า น้ำที่มีน้ำตาลน้อยที่สุดคือ “น้ำเปล่า” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด เพียงแค่แช่เย็นก็ให้ความรู้สึกสดชื่นได้ไม่แพ้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเลยทีเดียว

 

 ขอบคุณข้อมูลจาก

https://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/

https://www.honestdocs.co/is-sugar-free-drinks-really-good-for-your-health

https://www.marketingoops.com/news/biz-news/sugarless-food-and-beverage-trend/

https://www.sanook.com/health/20573/

https://www.sanook.com/health/17165/

 

 

 

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published