รู้หรือไม่ การดื่มชาหมักระหว่างทำ Intermittent Fasting ยิ่งเพิ่มประโยชน์ต่อการดูแลลำไส้

        การลดน้ำหนักแบบกินอาหารสลับกับอดอาหารตามช่วงเวลา ที่เรียกว่า Intermittent Fasting หรือ IF เป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากการลดน้ำหนักอย่างเห็นผลแล้วยังถือเป็นวิธีการดูแลสุขภาพด้วย วิธีนี้ จะแบ่งช่วงเวลาอดอาหาร (Fasting) และช่วงกินอาหาร (Feeding) ในแต่ละวัน เช่น 16/8 คือ อดอาหาร 16 ชั่วโมงและกินอาหาร 8 ชั่วโมง ซึ่งช่วงอดอาหารหรือช่วงท้องว่างนั้น ร่างกายจะดึงพลังงานที่สะสมมาใช้ ซึ่งก็คือการเผาผลาญไขมัน และยังเป็นช่วงที่ลำไส้ฟื้นตัวได้ด้วย เนื่องจากช่วงเวลานี้เซลล์ต่างๆ ในเยื่อบุลำไส้จะได้รับการซ่อมแซมนั่นเอง

        ในช่วงที่ทานอาหารได้ ควรเลือกอาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีทและข้าวโพด ผักผลไม้และไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอกและอโวคาโด้ เป็นต้น เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารอาหารต่างๆ อย่างเต็มที่ พร้อมการควบคุมแคลอรีได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ยังควรเลือกทานอาหารที่ช่วยในการดูแลลำไส้ เช่น อาหารที่มีโพรไบโอติกส์ เช่น โยเกิร์ตสด กิมจิ และ ชาหมัก เพราะจะทำให้มีแบคทีเรียชนิดดีเข้าไปอยู่ในลำไส้ ช่วยให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้น และพืชที่มีไฟเบอร์และพรีไบโอติก เช่น ต้นหอม หัวหอม หน่อไม้ฝรั่งและกระเทียม อาหารในกลุ่มนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่เลี้ยงแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ให้เจริญเติบโตได้ดีและควรกินอาหารแปรรูปให้น้อยลง เพื่อช่วยในการฟื้นฟูลำไส้นั่นเอง

        ชาหมักหรือ Kombucha เป็นเครื่องดื่มรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย แต่มีประโยชน์มากมายเพราะอุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ หรือจุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปรับสมดุลลำไส้ ช่วยระบบการขับถ่าย ลดระดับคอเลสเตอรอล ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง จึงช่วยฟื้นฟูและดูแลลำไส้ในช่วงการทำ Intermittent Fasting ได้เป็นอย่างดี

        Fermenthé Kombucha เป็นชาหมักที่ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกเฉพาะใบชาระดับพรีเมี่ยมเพื่อให้ได้สารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงที่สุด ก่อนนำมาหมักประมาณ 1 เดือน เพื่อให้ได้ชาหมักรสชาติเข้มข้นที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล

        ส่วนผสมสำคัญของ Fermenthé คือ ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง และ น้ำผึ้งชั้นดี เป็นชาหมักที่มีรสชาติเปรี้ยว ซ่า หวาน กลมกล่อม และมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย การดื่มประจำจะช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ปรับสมดุลลำไส้ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงสมอง บำรุงผิวพรรณ และชะลอวัย โดยมี 2 รสชาติให้เลือก ได้แก่ สูตรดั้งเดิม และสูตรไลท์ และชาหมักแบบ Sparkling ที่เหมาะผู้ต้องการความสดชื่น ซาบซ่าด้วย